Importanza dello zucchero nel corpo umano

Lo zucchero ha una scarsa reputazione come un nemico quando si tratta di creare una dieta nutriente e equilibrata. Il fatto è tuttavia che non sarai in grado di sopravvivere senza zucchero. Il tuo corpo si basa su piccole quantità di zucchero per funzionare correttamente. Questo non significa che tu abbia la licenza per riempire gli alimenti zuccherati, ma significa che c’è posto per piccole quantità di giusti tipi di zucchero nel tuo piano di alimentazione sana.

Lo zucchero fornisce energia ai muscoli e agisce come fonte di energia per il cervello e il sistema nervoso. Hai anche bisogno di zucchero perché aiuta a metabolizzare i grassi e impedisce al corpo di utilizzare proteine ​​come energia. Lo zucchero nel sangue – chiamato glicemia – si divide in una serie di reazioni chimiche che creano energia, che alimenta le cellule. Un’ormone chiamato insulina è anche coinvolto nel processo – viene rilasciato quando si mangia lo zucchero e dice alle cellule di assorbire il glucosio in modo che possano usarlo come fonte di energia.

Il glucosio può anche essere conservato nel fegato e nei muscoli come glicogeno. Il glicogeno allora funge da riserva di energia che viene utilizzato quando i livelli di glucosio nel sangue scendono, come quando si esercita. È necessario consumare i carboidrati per mantenere il vostro glicogeno replenished. Mangiare frutta, verdura, latticini e cereali integrali vi aiuterà a mantenere un adeguato deposito di glicogeno in modo che i livelli di glucosio rimangano stabili quando si esercita, secondo un articolo della Iowa State University. La maggior parte degli adulti può memorizzare abbastanza glicogeno per sostituire il glucosio durante 90 minuti di esercizio a bassa intensità o fino a 20 minuti di esercizio vigoroso. Questi depositi di riserva sono fondamentali per mantenere stabile la vostra glicemia.

La chiave per utilizzare lo zucchero per l’energia è quella di scegliere fonti sane di zucchero. Il frutto, ad esempio, contiene fruttosio, che è uno zucchero naturale. Mangiare una frutta, come una banana, una mela, una pesca, una prugna o una manciata di uva, è uno spuntino nutriente e basso contenuto calorico che può aumentare gli zuccheri nel tuo corpo prima di esercitarsi o aiutare a riempirli dopo l’esercizio fisico. Il fruttosio è un semplice zucchero, in modo da poter darti un rapido scoppio di energia. Il frutto contiene anche fibre che contribuiscono a controbilanciare gli effetti del fruttosio e mantenere lo zucchero nel sangue più stabile. Gli zuccheri nei prodotti lattiero-caseari, come il latte e lo yogurt, sono anche scelte sane perché i cibi forniscono altre sostanze nutritive, come proteine ​​e calcio, nella vostra dieta. Carboidrati complessi contengono anche zuccheri benefici, in modo da includere cereali integrali e verdure amidacee nella vostra dieta.

Gli alimenti con zucchero aggiunto potrebbero fornirti un rapido scoppio di energia, ma la maggior parte di loro sono anche malsani. La soda, ad esempio, contiene un sacco di zuccheri aggiunti, che potrebbero darti energia a breve termine, ma non fornisce nulla per il modo di nutrienti essenziali. Inoltre, la maggior parte dei cibi con zuccheri aggiunti sono elevati in calorie, in modo da contribuire ad aumentare il peso. Per una migliore nutrizione, scegliete cibi carboidrati nutrienti, come grani interi, frutta e verdura.

Zucchero per l’energia

Energia di backup

Zuccheri più salutari

Zuccheri non salutari