Come arrostire scalogno

Simili in apparenza per le cipolle, scalogni sono in realtà la loro propria specie. Queste piccole lampadine sembrano le cipolle allungate complete della stessa pelle opaca come le cipolle hanno, anche se l’odore e il gusto sono completamente diversi. Spesso utilizzati nella cucina gourmet, le scalogni sono basse in calorie e sodio e in alto potassio. Le scalogni di tostatura aumentano il loro sapore, rendendoli un delizioso accompagnamento al vostro prossimo pasto.

Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.

Tagliare le estremità dello scalogno con un coltello e scartarle. Slice la pelle di carta, lo sbucciate e lo scartano pure.

Posizionare lo scalogno in una ciotola e piovocchiare 1 a 2 cucchiai. Di olio d’oliva su di loro.

Girare gli scalogni intorno alla ciotola per aiutarli a uniformarli uniformemente nell’olio. Aggiungere condimenti come sale e pepe e ricirare nuovamente intorno.

Spalmare lo scalogno in una teglia in un unico strato e posizionarli nel forno.

Arrosto lo scalogno per 20-30 minuti fino a quando sono teneri e cotti tutto il percorso.

Rimuovere lo scalogno dal forno e trasferirli in un piatto da servire immediatamente.